मंत्री प्रेमसिंह पटेल ने लांच किया साँची गौ घी, बृज पेड़ा, बेसन लड्डू
भोपाल
पशुपालन मंत्री प्रेमसिंह पटेल ने आज भोपाल दुग्ध संघ परिसर में साँची के नये उत्पाद- गाय का घी, बृज पेड़ा और बेसन के लड्डू लांच किये। मंत्री पटेल ने साँची के उत्पादों को लोगों तक पहुँचाने के लिये चलित साँची पार्लर का लोकार्पण भी किया। इसका फायदा उन क्षेत्रों को भी मिलेगा जहाँ साँची पार्लर नहीं हैं। अपर मुख्य सचिव पशुपालन एवं डेयरी जे.एन. कंसोटिया, प्रबंध संचालक स्टेट को-ऑपरेटिव डेयरी फेडरेशन तरूण राठी सहित साँची की नव-नियुक्त ब्रांड एम्बेसडर सुमेघा परमार भी उपस्थित थी।
मंत्री पटेल ने कहा कि साँची के उत्पाद- दूध, दही, मट्ठा, घी, श्रीखंड, सुगंधित दूध आदि की प्रदेश में काफी माँग है। राखी के त्यौहार की मिठास बढ़ाने के लिये आज भोपाल दुग्ध संघ का गाय का घी, बृज पेड़ा और ग्वालियर दुग्ध संघ के बेसन के लड्डू शुरू किये गये हैं। उन्होंने एवरेस्ट फतह करने वाली मध्यप्रदेश की बेटी सुमेघा परमार को प्रदेश का गौरव बढ़ाने और साँची ब्रांड एम्बेसडर बनने पर बधाई दी। मंत्री पटेल ने कहा कि साँची के उत्पाद भी अपरोक्ष रूप से किसानों की ही देन है।
अपर मुख्य सचिव कंसोटिया ने कहा कि साँची देश का माना हुआ ब्रांड है। सुमेघा परमार के जुड़ने से इसका और अधिक विकास होगा। उत्पादों की लोकप्रियता देखते हुए प्रदेश के सभी दुग्ध संघ नये उत्पाद ला रहे हैं। प्रबंध संचालक राठी ने कहा कि प्रदेश में ऐसे 100 साँची पार्लर संचालित किये जायेंगे। साँची पार्लर्स से गत वर्ष 37 मीट्रिक टन मिठाई का विक्रय हुआ। इस वर्ष 50 मीट्रिक टन का लक्ष्य निर्धारित किया गया है। मुख्य कार्यपालन अधिकारी तिवारी ने बताया कि साँची के उत्पाद रक्षा विभाग, स्कूल कॉलेज में भी जाते हैं। एफसीसीआई के हाल में किये गये ऑडिट में साँची उत्पाद को 100 में 96 अंक प्राप्त हुए हैं।
सुमेघा परमार ने कहा कि वह खुद किसान परिवार से आती हैं। साँची से जुड़े उनके पिता की मुख्य आमदनी डेयरी व्यवसाय से ही होती थी। इस ऊँचाई तक पहुँचने में साँची से हुई आमदनी की मुख्य भूमिका है। उन्होंने कहा कि बचपन से पिता के साथ साँची के टेंकर, दूध संकलन की प्रक्रिया आदि देखती आ रही थी, आज ब्रांड एम्बेसडर बनने पर बहुत सौभाग्य महसूस कर रही हूँ।
नये उत्पाद और उनकी दरें
साँची गौ घी का मूल्य एक लीटर 630 रूपये, मथुरा पेड़े की तर्ज पर बने बृज पेड़े 220 रूपये प्रति 500 ग्राम और बेसन का लड्डू 200 रूपये प्रति 500 ग्राम निर्धारित किया गया है। घी की शेल्फ लाइफ 6 माह और लड्डू और पेडे़ की एक माह होगी। जल्दी ही श्रीखंड लाइट की लांचिंग की जाएगी।
संचालक डॉ. आर.के. मेहिया, प्रबंध संचालक राज्य पशुधन एवं कुक्कुट विकास निगम, एच.बी.एस. भदौरिया भोपाल दुग्ध संघ के सीईओ आर.पी.एस. तिवारी कार्यक्रम में उपस्थित थे। साँची के वितरक, पार्लर, बूथ रिटेल एजेंट, होटल आदि के प्रतिनिधि भी बड़ी संख्या में मौजूद थे।
